Start organic

Would you like to have your organic products certified and use the European organic label ?
You'll find hereafter 6 steps to start organic farming/processing.

  • The 6 stages

    How to obtain organic certification?

    These stages specify the formalities that have to be completed by any operator in order to apply to use the word ?organic? within the framework of EU Regulation n° 834/20007 and its implementing regulations and regional orders on organic production and the use of the Biogarantie logo. You will find below general information on going organic and on your left specific information, by type of activity. All relevant documents can be found on the forms page and all our tariffs are posted online.

    What kind of operator are you?

    Avant de débuter le processus de certification bio, il est important de bien définir votre activité et le type d'opérateur que vous êtes:

    • Un agriculteur: pour les opérateurs qui veulent notifier leurs différentes activité de la ferme (polycultures, élevage, maraichage, arboriculture (+sapins de noël), engrais verts, jachère, champignons et réserves naturelles).
    • Un préparateur: pour les opérateurs qui achètent des matières premières et les transforment avant de les vendre en BIO.
    • - Un conditionneur pour les opérateurs qui achètent des produits, qui changent l'emballage et qui commercialisent le produit comme BIO.

      - Un étiquetteur: pour les opérateurs qui utilisent un étiquetage à leur nom sur des produits déjà emballés et où le nom du fabricant n'apparait pas.

      - Achat vrac: pour les opérateurs qui réceptionnent des produits en vrac et/ou dans des emballages non-fermés en les commercialisant dans le même conditionnement (lait, farine, etc.).

    • Un détaillant : pour les opérateurs qui ne font que commercialiser des produits au consommateur final et qui ne produisent pas, ne préparent pas, n'importent pas ou ne distribuent pas de produits de l'agriculture BIO.
    • VRAC: pour les opérateurs qui commercialisent des produits dans des emballages non-fermés ou non-préemballés « vrac » en les commercialisant dans le même conditionnement (fruits et légumes, fromages, charcuterie et pizza à la découpe, céréales en sac, pains, fruits secs).

    • Un distributeur: pour les opérateurs qui achètent et qui revendent sans modifier, ni l'emballage, ni l'étiquetage des produits et ayant une activité de négoce, de distribution et/ou de commerce de gros. Ces entreprises ne commercialisent pas au consommateur ou à l'utilisateur final.
    • Un importateur pour les opérateurs qui importent des produits en provenance d'un pays hors UE (dans le cadre du règlement UE n°834/2007
    • Un multi-activités: pour les opérateurs qui cumulent plusieurs activités différentes (par ex: conditionneur + étiquetteur).
    • 6 Controls
    • 5 Organic
      selling step
    • 4 Certification step
    • 3 Application step
    • 2 Notification step
    • 1 Information step

    Information

    Prenez contact avec Certisys pour recevoir un « pack information » comportant entre autre la notification, des contrats types, le tarif, les réglementations en vigueur, etc. Informez-vous sur les Règlements de l'agriculture biologique européens et régionaux, lisez à ce propos nos guides pratiques.
    Vous êtes agriculteur ? Informez-vous auprès des organismes d'encadrement de l'agriculture biologique : unions professionnelles, conseillers en agriculture biologique, centres d'essais, etc..

    Notification

    Retrouvez tous les formulaires en ligne.
    Renvoyez-nous la « notification d'activité » ainsi que les deux « contrats » complétés et signés.
    Vous êtes agriculteur ? Renvoyez-nous la « notification de parcelles » et la « déclaration de superficie » avec des photoplans.
    L'usage du logo Biogarantie vous intéresse ?

    File opening

    Après réception de la notification d'activité et des deux contrats signés, un auditeur Certisys vous fixera un rendez vous pour une première visite de contrôle (= contrôle d'agrément) endéans les 30 jours calendrier.
    Vous recevrez alors une « farde opérateur ».
    Lors du contrôle d'agrément, tous les points des Règlements biologiques s'appliquant à votre entreprise seront parcourus avec votre auditeur; ils seront repris dans un rapport de contrôle/checklist, comme par exemple : la description de vos activités, la nature et la provenance des intrants, la conformité de vos installations, etc.
    Des prélèvements d'échantillons peuvent avoir lieu en cas de doute sur la conformité du mode de production. Les analyses seront réalisées par un laboratoire accrédité.
    Un contrôle exhaustif des différents sites doit ensuite avoir lieu tous les ans.
    Les factures de prestation de contrôle et certification sont établies en fonction des tarifs en vigueur, définis par les Autorités. Deux factures sont envoyées par an, indépendamment des visites de contrôle.

    Certification

    Après le contrôle, l'auditeur présente son rapport au service certification qui prend une décision en toute indépendance.
    En cas de conformité, un certificat, valable 15 mois, reprenant la liste des produits, parcelles ou animaux certifiés est établi et vous est envoyé. Suivant votre demande, votre certificat peut éventuellement être accompagné de l'attestation Biogarantie®.
    En cas de non-conformités, la décision d'émettre un certificat se fait suivant une grille de sanction et un barème de sanction défini par les Autorités. Une lettre de sanction vous serait alors envoyée vous encourageant à rectifier la non-conformité. Dans le cadre d'un système qualité, il est important d'établir une relation positive en prenant des mesures correctives aux non-conformités constatées.

    Organic selling

    Vous êtes tenu de commercialiser sous le terme « bio » que les produits repris comme tels sur votre certificat.
    Vous êtes agriculteur? Certisys vous autorise à vous servir du terme « biologique » quand la période de conversion est finalisée. Une attestation de conversion est disponible pour la première année de conversion ainsi qu'un certificat de conversion pour la deuxième année, qui permet lui de vendre officiellement ces produits.
    Vous désirez utiliser le logo Biogarantie sur vos produits ?

    Controls

    Les auditeurs Certisys se rendent sur le terrain minimum une à quatre fois par an pour examiner l'environnement, le déroulement des opérations.
    Les auditeurs vérifient que tout produit - cultivé, exporté, importé, traité, stocké, emballé ou transporté - soit mis sur le marché en conformité avec les normes régionales, nationales, communautaires et/ou internationales en matière d'agriculture biologique.
    Des contrôles renforcés peuvent avoir lieu sur base d'une analyse de risque. Dans ce cas, les auditeurs Certisys rendent visite aux opérateurs concernés.

  • Organic farming

    What is the meaning of organic farming?

    Organic agriculture is a production method that focuses on agronomic, biological, and mechanical methods, instead of using synthetic chemicals : « Organic agriculture is a holistic production management system which promotes and enhances agro-ecosystem health, including biodiversity, biological cycles, and soil biological activity. It emphasises the use of management practices in preference to the use of off-farm inputs, taking into account that regional conditions require locally adapted systems. This is accomplished by using, where possible, agronomic, biological, and mechanical methods, as opposed to using synthetic materials, to fulfil any specific function within the system. » (FAO/WHO Codex Alimentarius Commission, 1999).

    Is the word organic a protected term?

    The use of the term "organic" is legally protected . Any operator who markets organic products must be audited by an approved certification body and shall pay the fee which is fixed in the rates approved by the Walloon or Flemish Region. Certisys is accredited for the inspections of organic products in Belgium and in the Grand Duchy of Luxembourg. Private labels (Biogarantie®, Nature and Progress, ...) do not exempt from the official control.

    What are the principles of organic farming?

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    • To increase biodiversity within the system;
    • To increase the biological activity of soils;
    • To preserve the soil fertility in the long term;
    • To limit the use of non-renewable resources by enriching soils with nutrients from recycled plant and animal waste;
    • To use raw materials within organized local farming systems;
    • To use soil, water and air in a reasonable manner and limit all forms of pollution that may result from agricultural practices;
    • To prepare organic products by choosing suitable processes which preserve the biological integrity and the essential characteristics of the product at all stages of production.

      For organic crops it is important for culture to be linked to the ground. Moreover, any use of chemical fertilizers and synthetic pesticides is prohibited.

      For organic livestock production, growth accelerators and preventive drugs can/may not be used. In addition, welfare, food and accommodation of animals play an important role. Genetically modified organisms (GMOs) are not allowed whatsover.

      Principles of organic agriculture IFOAM Principles of organic agriculture IFOAM(pdf)

    How long is the conversion period?

    Except for farmers who must pass through a conversion period of 2 to 3 years, you can market organic products as soon as your business is certified and as long as they are in conformity with the rules laid down in the European organic regulations. .